Dijon, bývalé hlavní město mocného Burgundského vévodství, je dnes známé svou bohatou historií, kulinářskými tradicemi a architektonickými skvosty. Návštěvníci mohou začít své objevování na Place de la Libération, nádherném náměstí obklopeném grandiózními budovami z období vlády vévodů z Burgundska.
Nezapomenutelným zážitkem je návštěva Palais des Ducs et des États de Bourgogne, kde můžete obdivovat umělecká díla a historické artefakty. Vnitřní nádvoří paláce je přístupné zdarma, zatímco prohlídka muzea a věže Philippe le Bon vyžaduje vstupné. Věž nabízí úchvatný výhled na střechy města.
Katedrála Saint-Bénigne s její impozantní gotickou architekturou a kryptou z 11. století je dalším místem, které stojí za návštěvu. Pro milovníky umění je tu Musée des Beaux-Arts, jedno z nejstarších francouzských muzeí, které ukrývá bohaté sbírky od středověku po moderní umění.
V Dijonu najdete širokou škálu ubytovacích možností od luxusních hotelů až po útulné penziony. Pro ty, kdo hledají autentický francouzský zážitek, jsou zde boutique hotely umístěné v historických budovách v centru města. Nabízejí komfortní ubytování a často i půvabné zahrady nebo terasy, kde si můžete vychutnat klidné momenty odpočinku.
Dijonská kuchyně je známá po celém světě, a to především díky své hořčici, která se zde vyrábí od středověku. Město také pravidelně hostí gastronomické festivaly, kde můžete ochutnat místní speciality jako boeuf bourguignon, escargots a různé sýry z regionu. Večer si můžete dopřát sklenku vynikajícího burgundského vína v jedné z mnoha vinoték nebo na terase s výhledem na živé ulice města.
Kromě kulinářských zážitků je Dijon také městem umění a kultury. V průběhu roku se zde konají různé kulturní akce, od hudebních festivalů po divadelní představení. Navštívit můžete také některý z tradičních trhů, které jsou ideálním místem pro nákup místních produktů a suvenýrů.
Pro milovníky historie a kultury, gurmány i obyčejné cestovatele je Dijon ideálním místem pro objevování bohatství francouzského dědictví. Ať už se rozhodnete strávit ve městě několik dní nebo pouze na krátkou návštěvu, Dijon vás jistě okouzlí svou atmosférou, chutěmi a pohostinností.